針對六一兒童節(jié)和中高考季即將到來，為確保在校學(xué)生有一個安全的就餐環(huán)境，市食品藥品監(jiān)管局從昨天起開展全市學(xué)校食堂食品安全大檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題將依法從重處理。
抽查兩食堂食品安全都過關(guān)
    昨天上午，市食品藥品監(jiān)管局餐飲服務(wù)食品監(jiān)管處和市食品藥品稽查支隊等單位聯(lián)合對市南區(qū)兩所學(xué)校食堂開展了突擊抽查。上午10時許，執(zhí)法人員先來到了寧夏路小學(xué)檢查。 “寧夏路小學(xué)的食堂是新建投入使用的，各種設(shè)備和設(shè)施較新，并且保養(yǎng)比較得當(dāng)，各項檢查均合格，只發(fā)現(xiàn)了一個小的瑕疵。”執(zhí)法人員介紹，發(fā)現(xiàn)的問題是食堂內(nèi)部的檢查記錄不規(guī)范，其中有部分字跡比較潦草，無法辨認(rèn)。
    隨后，執(zhí)法人員來到位于永嘉路的金鑰匙幼兒園，通過對各種設(shè)施等檢查，這家幼兒園食堂也比較規(guī)范。 “這家幼兒園也是不錯，符合食品安全要求，同樣也有個別小細(xì)節(jié)不到位，我們已經(jīng)提出了建議，并且食堂負(fù)責(zé)人表示馬上改好。 ”執(zhí)法人員介紹，這家幼兒園的食品儲存?zhèn)}庫中，儲存架離墻的距離有些近，大約5厘米左右，按照要求，食品儲存架要離地面和墻面保持15厘米的距離；還有冰柜里儲存的冷凍食品中個別食品沒有按規(guī)定拆除外包裝。
學(xué)校食堂200批次專項抽檢
“本次檢查的重點是學(xué)校落實學(xué)校食堂月度自查情況，學(xué)校食堂日常管理規(guī)范情況等。 ”市食品藥品監(jiān)管局餐飲服務(wù)食品監(jiān)管處顧天舒處長介紹，這次檢查主要是各區(qū)市食藥監(jiān)管局對全市700多所有食堂的中小學(xué)以及2000多家有食堂的托幼機構(gòu)開展普查，市食藥監(jiān)管局將對每個區(qū)市的學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂進(jìn)行雙隨機抽查。另外，市食品藥品監(jiān)管局還部署了200批次的學(xué)校食堂食品安全專項監(jiān)督抽檢。
提醒近期注意諾如病毒
    “我們在這次檢查中也提醒學(xué)校和家長注意諾如病毒。 ”顧天舒介紹，諾如病毒感染在癥狀方面與食物中毒有相似性，但諾如病毒具有傳染性，可以通過空氣、水、食物等多種渠道傳染，并有自愈性；食物中毒只有通過進(jìn)食不潔食物的渠道發(fā)病，且不具備傳染性。孩子出現(xiàn)腹痛腹瀉嘔吐甚至個別伴有發(fā)燒癥狀時，要及時報告學(xué)校，并及時就醫(yī)。
    顧天舒告訴記者，近期我市有幾所學(xué)校出現(xiàn)了諾如病毒，總計有近百例感染，經(jīng)過相關(guān)部門調(diào)查判定，這些感染病例和食品安全無關(guān)。食藥監(jiān)管部門將密切配合教育、衛(wèi)生等部門，加大近期校園食品安全監(jiān)管，對屬于學(xué)校食堂食品不安全導(dǎo)致食物中毒的，將依法予以查處。

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